哪些食物含硒高
问题描述：建议多吃含硒的食物,可以预防癌症的发生,哪些食物含硒量高?
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张月玲
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2016-05-13
1.蘑菇
2.蛋类:包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克；每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克,由此证明蛋类的含硒量高于猪肉,所以蛋类也是补硒首选的食物,
3.猪肉:营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素,所以补硒也可多食用猪肉,
4.大蒜:含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力,清除体内活性自由基等作用,与硒的作用一致,有协同增效作用,所以补硒过程中可多食用大蒜,
5.海产品:包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等,其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高,值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外,还含有有害元素铅、砷、汞等,所以不宜大量、长期食用,
6.动物内脏:动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高,所以补硒也可多食用动物内脏,
除此之外,含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等,
杨桂芳
已帮助网友：1314
2016-05-13
含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒也不少,至于乳制品的含硒量其变动幅度就比较大了 ,