鸡蛋与牛奶能一起吃吗
男 | 20岁
2017-10-05
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问题描述：最近小区附近超市里搞活动我买了些鸡蛋和一箱牛奶，准备早起起来吃，这样吃有问题吗？
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吴玉琴
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2017-10-05
一般我们都会觉得鸡蛋、牛奶都是很有营养的，想着一起吃的话效果更好，其实这种吃法是错误的。牛奶中含乳糖（乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体）。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,两者的营养价值就会有所下降。