怎么样炖鸡汤好喝又营养
女 | 50岁
2017-10-02
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问题描述：妈妈刚做了一个很大的妇科手术，现在正在调理身体，我特别想给妈妈炖鸡汤，但是有点不会，那么怎么样炖鸡汤好喝又营养？
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廖元兴
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2017-10-02
我们都知道鸡汤是一种滋补价值非常高的食物，但是一旦处理不好不仅会影响其营养价值，而且味道也会受到很大影响，首先我们在炖鸡汤时一定要选择直筒型锅子，不能用炒菜的铁锅，大火烧开后再使用小火慢炖，水和调料一次性加满，中间不要开锅，最后可以加入调鲜的酌料，加入适当的枸杞子和红枣，不仅可以增色，还可以起到补血的效果。