紫薯和鸡蛋可以一起吃吗
女 | 28岁
2017-02-23
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问题描述：今天我买了一些紫薯回来以后，把它和鸡蛋放在了一起，但是就洗个澡的功夫，鸡蛋就变成了绿色，紫薯和鸡蛋可以一起吃吗？
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侯万东
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2017-02-23
虽然紫薯和部分食物放在一起会发生变色现象，但是其实并不影响各自的营养价值，这主要是因为紫薯含有大量花青素，并不是大部分所谓的食物相克。虽然紫薯的营养价值比较高，但是多吃紫薯容易出现腹胀、呃逆、放屁等问题，所以尽量不要一次吃太多。而且不能只吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，这样营养会更全面。