饭前吃苹果好还是饭后吃好?

1．餐后半小时再食用水果:有助于消化吸收,水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖,无需通过消化、分解,直接进入小肠就可被吸收,而其它含淀粉及蛋白质成分的食物如米饭、面食、肉食等,则需要在胃里停留一段时间进行消化,如果餐后马上吃水果,消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果,所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内三十六七摄氏度高温下,产生发酵反应甚至腐败,可出现胀气、便秘等症状,给消化道带来不良影响,
2．餐前吃水果:减肥需要,影响食欲和正常的消化吸收,研究表明:若于进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁,则可顺利又无痛苦地防止进餐过多导致的肥胖,因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,满足机体对血氧的紧迫“渴求”,水果内的粗纤维还可让胃部有种饱胀感,另外,餐前进食瓜果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果,

饭前吃好,如果饭后吃要隔一段时间再吃,
随着人们生活水平的逐渐提高,人们的保健意识也随之增强了,许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配,无论是在餐厅、饭店,还是在家里就餐,许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口,其实这是一种错误的生活习惯,因为,饭后马上吃水果会影响消化功能,医生解释说,由于食物进入人们的胃以后,必须经过一到二小时的消化过程,才能缓慢排出,如果人们在饭后立即吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,在胃内时间过长,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状,如果人们长期坚持这种生活习惯,将会导致消化功能紊乱,因此,人们最好在饭后1－2小时再吃水果,

　　饭前吃水果比饭后吃水果更好,医学家指出,食物由胃进入小肠需要1到2小时,饭后吃水果,食物会被阻滞在胃中,长期可导致消化功能紊乱,相反饭前吃水果,维他命C可在肠中帮助消化肉类的铁质,又可使胃口略减,相对地正餐也可吃少一些,

　　传统习惯认为,饭后吃水果是良好的饮食习惯,但是近来研究发现,这一观点并不科学,饭后吃水果会给消化功能带来不良影响,

　　饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,并且会影响食物的消化与吸收,给消化功能带来不良影响,另外正餐前吃水果也不适宜,这会影响人的正常食量,人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质,最合理的吃水果时间应该在两餐之间,一般上午在9―10时,下午在3―4时,如果进餐时间不规律,尽量将吃水果时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中,

　　除此以外,有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃,如柿子含有鞣质,这种物质碰到酸就凝固起来,形成“柿石”,容易导致“胃结石”发生,在一般情况下,水果应生吃,而且越新鲜营养越丰富,但如果是危重病人,也可煮熟来吃,