苦瓜有降血糖的作用吗
女 | 29岁
2016-05-01
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问题描述：苦瓜有降血糖的作用吗
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肖华
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2016-05-01
苦瓜果实中含有各种营养物质,是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒,嫩果中糖甙含量高,味苦,随着果实成熟,糖甙被分解,苦味变淡,多食用嫩果,肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可,在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效,功清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈,
营养分析
1. 促进饮食、消炎退热:
2. 防癌抗癌:
3. 降低血糖: 苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品,