西番莲百香果

百香果又名鸡蛋果,百香果是热带、亚热带多年常绿藤本植物,原产巴西南部,它叶形奇特,花色鲜艳, 四季长青,其果实为椭圆形浆果,果重60~120克,果法橙黄,馨香优美,具有石榴、菠萝、草莓、柠檬果、芒果、酸梅等数种水果的农郁香味,风味特殊,因而得名百香果,百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、碱酸,还有粮维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸,营养丰富,且滋补身体,帮助消化,市场供不应求,还可以加工制成果露、果酱、果冻、蜜饯,百香果全身是宝,其种子含油量达25%,油质可与葵花油媲美,适于作食用油；果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂；根、茎、叶均可入药,有消炎止痛,活血强身,降脂降压等疗效；百香果提取的香精是点心和酒精的良好添加剂, 百香果的种植业与加工业方兴未艾,极具发展潜力,百香果当年种植当年结果,株产量110斤左右,亩收入一万元以上,可连续收益十年,因此,种植百香果是一项投资少,见效快的致富路,功效性:百香果全身是宝,根、茎、叶均可入药,百香果汁酸甜可口,具有消炎止痛、强身活血、消除疲劳、帮助消化、醒脑、醒酒、降脂、降压、镇静安神、生津止渴、防止动脉硬化及治疗青春豆之功效,保健性:百香果含有165种水果香味,132种以上的芳香物质,全价氨基酸,主要有（亮氨酸,脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸等）及可溶性固体物（葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的甘露酮糖、天庚酮糖等）、微生素C、A、B、B1,矿物质:钙、磷、铁、钠等含量相当丰富,发达国家把百香果法定为飞行员、海员、运动员、矿工的保健食品, 百香果全身是宝,潜力巨大,在产品开发上发挥它的全价性,皮可提取实用果胶,籽可以提取植物油,浆汁可以提取药物、香料、保健品及饮品等,

百香果属西番莲科,原产於巴西,又称西番莲、西番果、时计果,

习性:百香果是多年生蔓性藤本的植物,在叶腋的地方会长出绿色的卷须,这绿色卷须是攀爬的工具,另外叶子有一个很奇怪的现象,那就是我刚长出来的叶子是椭圆形的,但当叶子慢慢长大成老叶后会变成掌状（三裂）,花单生於叶 腋而且有香味,那圆形的花朵看起像太阳的脸谱,而那丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光芒,

特性:所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊,百香果多了一种迷人的缀饰—副花冠,副花冠是因为花朵上已经有了花冠,而花冠以外的装饰构造没有适当的名称,就只好称为副花冠了,

含汁率高达 30～35%,果汁香味浓
郁,富含维生素及有机酸,稀释加糖为消暑之良品,