西红柿和黄瓜能一起吃吗,西红柿和黄瓜能一起吃吗
女 | 14岁
2014-09-24
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问题描述：西红柿和黄瓜能一起吃吗,西红柿和黄瓜能一起吃吗
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王涛
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2014-09-24
这样吃是不正确的。 因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C