喝葡萄酒吃什么最搭配?
问题描述：最近朋友从国外给我带回来几瓶葡萄酒,很喜欢喝这个葡萄酒,感觉挺有情调的,喝葡萄酒时要有好菜品相搭才会有感觉,喝葡萄酒吃什么最搭配?
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张惟
已帮助网友：2003
2020-01-26
喝葡萄对身体有好处的,而且感觉也挺唯美的,白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议,一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界,各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡
彭丽霞
已帮助网友：1919
2020-01-26
葡萄酒喝起来有高大尚的感觉,要和菜肴搭配好才有感觉,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始,尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味