小米和大米哪个有营养?
问题描述：今天去粮店里买了5斤小米,回来煮小米粥给家里的人换换口味,不过大家,小米和大米哪个有营养?有谁知道的,解答,谢了
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林春桥
已帮助网友：2012
2019-12-31
大米和小米,我们谁都不能说哪个好,各有千秋 ,单拿营养来说大米要比小米有营养,但是要从身体所需的营养成分来说小米好,给老人小孩就吃小米,年轻人不能天天吃,要是天天吃的话你就知道小米真的不如大米够口感好,你可以试试做“二米饭”就是大米小米一起煮,煮成的饭真的很好吃,口感特爽,你可以试试
符卫锋
已帮助网友：1435
2019-12-31
小米性温而大米性寒,而且小米的营养更丰富,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦,一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品