乳清蛋白和大豆蛋白的区别
问题描述：我生病住院了，今天在病房里叫我服用大都乳清蛋白，不知道有什么功效。是乳清蛋白好还是大豆蛋白好。乳清蛋白和大豆蛋白的区别
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李成希
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2019-02-24
乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。而大豆蛋白是从提取油脂后的大豆粕中提取出来的，两者在价格方面相差悬殊，另外从功效上来说，乳清蛋白更接近于人体蛋白，易于吸收。主要用于增长肌肉，抗疲劳，提高免疫力，抗衰老，而大豆蛋白是一种廉价植物蛋白，可以更广泛的被大众接受，在肉制品中作为填充物可改善食品的营养成份和口感，降低成本，延长保质期。而且大豆蛋白含有一种特殊成分：大豆异黄酮。该成分类似于雌性激素。因此具有改善经期及更年期不适防骨质疏松及乳腺癌，改善产后精神障碍等功效。
孙卫江
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2019-02-24
乳清蛋白与大豆蛋白相比，乳清蛋白中的氨基酸含量和比例是与人体接近的，更容易被人体吸收利用。乳清蛋白中含有免疫球蛋白和乳铁蛋白，有助于提高身体免疫力，促进铁吸收，改善肠道。而如果正在减肥或者健身人士，乳清蛋白更加适合。而对于中老年人或高胆固醇的人士来说，更适合选择大豆蛋白。
张世清
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2019-02-24
乳清蛋白粉是平淡无味，具有独特的淡清香，外观是均一性、流动性好的淡黄色粉末。具有乳化性、起泡性、胶凝性，可作为乳化剂，增加粘度或浑浊度，也可作为起泡剂，但泡沫稳定性差。蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用百爱大豆蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
王胜国
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2019-02-24
很高兴为你解答问题。乳清蛋白是奶粉中提炼的。豆蛋白质是豆粉提炼的。
乳清蛋白中的免疫球蛋白和乳体铁蛋白，有助于提高自己的免疫力。中老年人更适合选择大都蛋白。
以上是对“乳清蛋白和大豆蛋白的区别”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
陈铁琳
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2019-02-24
乳清蛋白是从牛奶中提取的，含有多重人体需要的营养以及氨基酸。大豆蛋白也可以。不过乳清蛋白要好一些。
乳清蛋白是从牛奶中提取的，含有多重人体需要的营养以及氨基酸。大豆蛋白也可以。不过乳清蛋白要好一些。更符合人体的需求。
吴玉琴
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2019-02-24
乳清蛋白是珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品