大米发霉把发霉丢掉后能继续吃吗
问题描述：新打开的大米，发现底部有一些发霉的小块，把发霉的丢掉后，其余好的能吃吗。
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韦华
已帮助网友：1966
2014-05-30
发霉的食物主要是含有黄曲霉素此化学物质是可以致癌的。
但大米发霉的时候含的这种成分要远远少于花生等物，如果家庭条件不是很好，而是的少量的发霉，做饭的时候，多洗洗就行了。
姚志彬
已帮助网友：1743
2014-05-30
发霉的大米含有黄曲霉素，容易引起肝癌等疾病。绝对不能吃变质的大米。
建议把发霉的去掉，再把周边的多去掉一点吧，其余的在太阳下晒一晒吧还能吃。