制作酸奶的发酵粉
问题描述：最近想做酸奶给老婆吃,买个酸奶机,没买酸奶发酵粉,超市也没卖的!买了个酸奶机想自己制作酸奶,但是不知道所谓的“发酵粉”是不是就指的是我们日常使用的酵母,是,那么该如何使用?用量比例是多少?
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高秋凤
已帮助网友：1066
2016-05-26
用酸奶机做酸奶主要是要选择发酵引子,可以选择酸奶也可以选择菌粉,用酸奶做引子的话它和牛奶的混合比例是1:10,如果选择菌粉做酸奶的话,1g菌粉可以做1L的酸奶~~酸奶选择用原味酸奶就好,最好是名牌的酸奶,浓度高容易做成功；菌粉各大超市也都有卖,都还大概,
朱子强
已帮助网友：1839
2016-05-26
不能的啊,你家有酸奶机的话,它的说明书第一页有写,要用发酵剂,虽然功能是一样的,但是用法是不一样的,制酸奶不可以用
1000毫升鲜牛奶、纯牛奶、冲泡奶粉或豆浆+发酵剂=调配好的制品,
调配好的制品+酸奶机,盖上盖子,设定通电发酵8~12小时,完成了