我牛胸肉卤的做法?食用牛胸肉卤有哪些益处?
问题描述：我牛胸肉卤的做法?食用牛胸肉卤有哪些益处?
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胡书香
已帮助网友：2004
2016-05-15
牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸,牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,
邓超明
已帮助网友：1139
2016-05-15
1、牛肉切大约3-4公分块,入滚水锅里氽一下,去掉沫子； 2.在沙锅里放水,水里加姜块,烧开后,把牛肉块放进去,烧开后加黄酒,加红烧酱油、白糖、放入香料,八角茴香和桂皮是最基本的香料,其他的香料要根据自己的口味,比方加一点花椒也是非常好吃的,但不要加太多,喜欢吃辣椒的,可以放胖胖的那种辣椒干,如果喜欢芳香一点的,可以加一些丁香,大火煮开两分钟以后,用小火焖半小时就OK啦, 好了,这就是卤牛肉的做法,