椰子油有什么作用
问题描述：老是看见有些人用椰子油!到底哪里有的卖,超市也没看见过啊!还有就是它是干嘛用的?作用都有哪一些?好处是什么?!
回答专区
王娟
已帮助网友：1119
2016-04-28
为了增加中链脂肪的摄入量,用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法,由于椰子油是饱和油,烹调加热不会产生自由基,椰子油的熔点是23℃,在这温度之上,它是液体；低于此温度是白色糊状物,其发烟点较低,为177℃ 以下,使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时,炉温可高于此温度,由于食物的湿度,内温仍可低于100℃ ,注意任何食用油,如果被过热,都会产生有害物质,椰子油性能稳定,不需冷藏保存,它在常温中至少可放置2—3年,
吴玉琴
已帮助网友：2666
2016-04-28
1、椰子油是饱和油,烹调加热不会产生自由基,甚至可以防止其它脂肪被氧化,具有抗衰老的作用,
2、椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸,具有很强的抗病毒杀菌功效,.
3、椰子油能增进甲状腺的功能,促进有害的胆固醇(LDL Cholesterol)转化成有益的抗老固醇,帮助抵抗心脏病、衰老、肥胖、癌症及其它退化性疾病,增强人体免疫力,
4、椰子油含大量中链脂肪酸,它可以直接溶于水被人体吸收,能提高代谢速度,因此长期适量饮食椰子油,可以起到减重的作用,
5、椰子油具有保湿滋润功效,防止皮肤老化,保持皮肤健康、柔软、平滑,