怎么样炒芝麻
问题描述：今年23岁,最近家里翻出了很多的芝麻,我决定都给炒了,但怎么炒芝麻,希望有经验的朋友给个建议,炒出来给吃哦,望尽快回复!
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魏仲恩
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2016-04-26
放在炒锅里,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆声就大概了,如果炒得太久,香味会变成苦味,所以,约有二、三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可,用时捣碎,注意:锅一定要洗干净,擦干,火开最小,锅铲一刻也不要停,慢、慢炒,中间停的时间一长,会焦的,大火炒几分钟就行了,拿出来放晾再用,黑芝麻也可以放微波炉里转1到2分钟,不要焦了就行,芝麻不但是现代人熟悉的食物,也出现在古代遗迹中,就有关於芝麻的记载,价值之高令人难以想象,因为一颗芝麻种子就可以换一头牛,芝麻等同於豆腐的地位,平时你用温火慢慢炒热就可以的,记得不要炒焦了,平时可以适量吃吃也不错的,
张月玲
已帮助网友：2392
2016-04-26
放在炒锅里,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆声就大概了,如果炒得太久,香味会变成苦味,所以,约有二、三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可,用时捣碎,注意:锅一定要洗干净,擦干,火开最小,锅铲一刻也不要停,慢、慢炒,中间停的时间一长,会焦的,黑芝麻有养血补肝肾作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花,具体吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克,