油鱼长什么样

油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有40%以上的蜡酯,由于

蜡酯熔点高达1000℃,人体无法分解及吸收,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯,但不会中毒,据了解,油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼,
油鱼内含的蜡酯,虽然并非有毒,但人体难以消化,并累积于直肠,故部分人进食后,会导致腹泻、肠胃痉挛等不适,油份可能会不断从肛门流出,患者进食后,最快30分钟就会出现症状,大多于两天内痊愈,
市场上卖的鳕鱼块,其实多数不是真正的银鳕鱼,而是油鱼,由于油鱼所含蜡酯人体无法吸收,食用后容易引起腹泻,特别是针对婴幼儿来说,调查发现,被称作“伪鳕鱼”的油鱼易致腹泻的案例在过去几年中屡见不鲜,市民在选择食用时须谨慎,
鳕鱼因被宣传为脂肪含量低、富含多种微量元素,备受青睐,一般来说,这种名为鳕鱼的产品最常见的只有一种:冰冻鳕鱼块,售价均在20元/斤以下,市场上冒充鳕鱼的,多为叫油鱼的深海鱼,因体内含人体无法分解吸收的蜡酯,故食用后肠道受到刺激会出现腹泻现象、排出橙黄色的油脂,但不会中毒,科学家表示,“其实油鱼是常见的商业鱼类,但是其蜡质含量较高、容易引起腹泻和[2] ,但没有毒,一次食用量不超过三两一般没事,”但小朋友们抵抗力较弱,妈妈们更要注意,

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,俗称:泉水鱼,亦有不同别称,包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等,油鱼属带鲤科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋,
鱼体:拟圆唇鱼体略长,前部圆,后部侧扁,[1]
体长:体长约20余厘米,[1]
头:头的背部成弧形,[1]
唇:吻端圆钝,吻皮向前伸展,联成上唇,其间并无分界线,下唇后面有一小部为小角质突起所盖,口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形,口即在此喇叭口之正中,唇后沟限于口角处,[1]
须:须2对,[1] 与眼径等长,唇须很小,[1]
眼:眼小,位于头侧稍上方,[1]
咽:下咽齿3行,齿端呈斜面,[1]
鳞:鳞中等大,腹部鳞较小,且陷藏于皮下,侧线鳞45～47,[1]
鳍:背鳍Ⅱ8,无硬刺,起点在腹鳍起点之前,臀鳍Ⅲ5,[1]
体色:体上部为黑色或青黑色,腹面灰白色,各鳍微黑,体侧鳞绝大部分有黑色边缘,从鳃孔之后至胸鳍前,黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑,[1]