胆结石患者在饮食上需要注意些什么?

胆结石的饮食疗法 1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜,水果,完全谷物等. 2. 限制胆固醇的摄取量.绝对不吃内脏,蛋黄等富含胆固醇的食物. 3. 多补充维生素K,如：菠菜,花椰菜等都有丰富含量. 4. 禁食易产生气体的食物,如：马铃薯,甘薯,豆类,洋葱,萝卜,汽水饮料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等. 5. 牛奶只限于饮用脱脂奶. 6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜. 7. 烹调食物少用煎,炸,多采煮,炖,清蒸的方式. 8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋. 9. 口味尽量清淡,调味料应有所节制. 10. 避免食用加工食品和高糖分的食物.

一要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药.养成不喝生水喝开水的良好习惯.二要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜,胡萝卜,西红柿,菠菜,白菜等,平时应多吃些香蕉,苹果等水果.三要用植物油炒菜,所吃的菜以炖,烩,蒸为主.四要常吃些瘦肉,鸡,鱼,核桃,黑木耳,海带,紫菜等.五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌,有汁胆作用的食物,如山查,乌梅,玉米须（泡茶慢慢喝）.六要吃旱餐,不可让空腹的时间太长.此外还要注意两点：一是要经常运动,防止便秘,二是肥胖者要计划减肥,因为肥胖会促使胆固醇大量分泌,加重病情.“五忌”：一忌吃含胆固醇较高的的食物,如动物心,肝,脑,肠以及蛋黄,松花蛋鱼子及巧克力等二忌吃含高脂肪食物,如肥肉,猪油,油煎油炸食品.油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛.三忌借节日或亲友聚会时大吃大喝.因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎,局部绞痛等.四忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒,辣椒油,五香粉,胡椒面等.五忌烟,酒,咖啡等,这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛,胆汗排出困难而诱发胆绞痛.

富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果,鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿,溶解结石,应该多吃. 　　生活要有规律,注意劳逸结合,经常参加体育活动,按时吃早餐,避免发胖,减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施.每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋,可以使胆囊定时收缩,排空,减少胆汁在胆囊中的停留时间.1. 维持理想体重.2. 保持运动的习惯.　　3. 注意饮食安全卫生,定时定量.　　4. 绝对禁止暴饮暴食.　　5. 避免长时间以坐姿从事工作.　　6. 避免过于疲劳.　　7. 不可穿著束紧胸腹的紧身衣物.　　8. 若有便秘症状,须积极治疗.-该回复来自http://www.39ask.net 39ask健康问答网.

胆结石是胆管树内（包括胆囊）形成的凝结物,是临床最常见的消化系统疾病之一.临床表现主要包括发作性腹痛,急性炎症,如果结石进入胆总管后可出现下列并发症：黄疸,胆管炎和胰腺炎等；但大部分患者可无任何症状. 饮食调控是防止胆石症,胆囊癌发生的最理想预防方法.预防胆结石应注意饮食调节,膳食要多样,此外,生冷,油腻,高蛋白,刺激性食物及烈酒等易助湿生热,使胆汁淤积,也应该少食.富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果,鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿,溶解结石,应该多吃.生活要有规律,注意劳逸结合,经常参加体育活动,按时吃早餐,避免发胖,减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施.每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋,可以使胆囊定时收缩,排空,减少胆汁在胆囊中的停留时间.胆结石的治疗：溶石疗法包括口服胆酸等药物溶石,接触溶石（经PTC注入辛酸甘油单酯等药物溶石）,体外冲击波震波碎石（ESWL）,体内接触碎石（经胆道镜置入液电碎石机,激光等能源接触碎石）,经内镜微创手术取石碎石,具体的治疗措施需要根据病情来决定.

胆结石一般治疗需要50%硫酸镁,能松弛胆道括约肌,促进胆汁分泌的情况,疼痛严重是需要禁食,用阿托品肌注或者是口服治疗,抗生素一般用青霉素和甲硝唑,氧氟沙星联合抗菌治疗,结石偏大的需要体外震波碎石,然后用利胆药物治疗,平时预防和治疗肠道炎症还有低盐,低脂肪,低胆固醇饮食会有有效的预防,有什么不明白随时提问