猪肝跟什么不能一起吃?
问题描述：退休的铁路工人,因为随着年龄的增大,身体越来越不好,平时比较注意保养,人家说猪肝对身体好,中午想做点猪肝,猪肝跟什么不能一起吃?
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李泽
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2020-01-25
不要将猪肝与红酒一起食,这会降低人体对铁的吸收,猪肝不能与沙丁鱼同吃,否则会身体不适,猪肝不能与山楂同吃,山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏
陈铁琳
已帮助网友：1893
2020-01-25
猪肝不能与山药同吃,山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药,猪肝不宜与铆鱼同食,铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻