鸡肝有病,鸡能吃吗?
问题描述：本人家里养了十多只鸡,过年准备杀了吃肉,但是杀了之后发现有几只鸡肝的颜色是黄色的,不知道是什么原因引起的所以不敢吃,扔了又太可惜,这几只鸡还可以吃么?
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张月玲
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2020-01-15
鸡肝原本应该是血色状,如果杀鸡以后发现鸡肝的颜色有变化,应该引起重视,考虑是否鸡生病了,严重不严重,是否整只鸡还能吃,一般可能出现变黄或者变绿的情况,如果是变黄的情况应该不吃鸡肝鸡可以吃,是黄曲霉缘故,但是如果出现变绿的情况就不可以吃了,是鸡机体发生了病变,建议扔掉,并且拿一只鸡去医院做详细检查,以免大面积传染
朱子强
已帮助网友：1839
2020-01-15
这有可能是鸡长期喂食带有黄曲霉素的食物所致,大量的毒素在肝脏积存,故显现黄色的鸡肝,一般肝脏发黄的可能性有好多种,不一定是黄曲霉毒素中毒 ,还有可能是各种疾病引起的,但是肝脏的在体内的作用之一就是解毒,养殖的鸡往往生长条件不好又在饲料里添加了抗生素和激素,肝更不要吃,如果鸡的肠道、心、肺、肾等无异变,鸡肉是可以食用!