橘子和酸奶一起吃么?
问题描述：宝宝女儿回家以后第一件事情就是喝酸奶,这孩子就喜欢喝这个,甚至连水都很少喝,喝完酸奶以后又要吃橘子,我没敢给她吃,橘子和酸奶一起吃可以么?
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高锡云
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2020-01-01
实际上,当牛奶进入胃时,必须通过胃酸使蛋白质改变性质,蛋白质就是被这样消化的,因此,向牛奶中加入酸化剂如柑橘类水果或果汁正好适合于牛奶(与其他食品类似)的消化吸收,胃酸（主要是盐酸）的PH值为1到3个之间,属于强酸,比果汁的酸度高1000倍
高秋凤
已帮助网友：1066
2020-01-01
橙子和酸奶是不能一同吃,橙汁中含有VC,乳制品中的蛋白质变硬,影响健康,喝牛奶前后1小时左右,不能吃橘子,牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇的话,会发生凝固,影响牛奶的消化和吸收,在这个时间段里也不能吃其他酸性的水果,作为含有果实酸的食品,可以举出柠檬、番茄、黄瓜、苹果、蛋清、香蕉等