芒果皮黑斑点还能吃吗?
问题描述：最近家里买了很多芒果,然后发现有的芒果芒果皮上面有黑斑,所以说这是怎么情况啊,芒果皮上有黑斑的话,还可以再吃吗?不会变质了吧?
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胡书香
已帮助网友：2004
2019-12-30
这个是比较正常的情况,如果芒果之前受到过碰撞了,挤压或者说冷冻,都很容易导致芒果皮上面,受到多酚氧化酶的作用,形成黑斑,如果您明显感受到有腐烂变质的气味,那么就不可以使用了,如果食用的话,可能会导致食物中毒
郭欣雨
已帮助网友：1822
2019-12-30
一般来说芒果皮变黑是有很正常的情况的,可能是由于芒果皮里含有的多酚氧化酶导致的,如果说芒果之前受到过碰撞,或者说挤压经过了冷冻,就很容易导致芒果皮上出现黑斑,但是如果您闻芒果的味道,有明显的腐败气味,那么可能是由于腐烂变质导致的,那样就不可以吃了