牛奶钙片能同时吃吗?
问题描述：最近一段时间总是腿抽筋,晚上睡觉的时候大腿肚子也转,亲戚以为是凉着了,后来又腰疼的不行,去医院化验了血液,检查说亲戚稍微缺钙,让亲戚吃点钙片就行,亲戚想着吃钙片可能效果慢些,就又买了一箱牛奶,牛奶和钙片可以一起吃么,会不会影响补钙的效果?
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赵晓凤
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2019-12-30
喝牛奶需要注意以下几点,才能更好的吸收其中的营养物质:牛奶无需煮沸:通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70摄氏度时用3分钟,60摄氏度时用6分钟即可.如果煮沸,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症.其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值.煮牛奶时不要加糖:有人在煮牛奶时,为了使糖化得快,常常把牛奶和糖一起煮,这是不科学的,因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下,会生成一种有毒物质—果糖基赖氨酸.如果要喝甜牛奶,最好等牛奶煮开后再放糖.在喝牛奶前后1小时左右,感觉不舒服合吃橘子:因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也感觉不舒服合进食其它酸性水果.
符卫锋
已帮助网友：1435
2019-12-30
牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100ml牛奶中就含有钙质约120毫克,单纯喝牛奶,钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了,如果将钙片和牛奶同时服用,就可能造成钙质的浪费.当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降,而且钙片与牛奶混合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀.建议您通过喝牛奶进行补钙,药补不如食补,早晚各250ml牛奶足够补充成年人一天钙的需要量,而且牛奶中含有的钙为天然乳钙,容易被人体消化吸收.