猪肝不能和什么一起吃?
问题描述：我老公今天回来的时候给买了一些的猪肝,说是补身体了,但是不知道有没有什么禁忌,猪肝不能和什么一起吃?
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王庆伟
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2019-12-27
猪肝不能与豆芽一起食用,否则会破坏营养素的吸收,因为猪肝中的铜加速了豆芽中维生素C的氧化,失去了它的营养价值,*猪肝不能和山楂一起吃,山楂富含维生素C,猪肝中含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素,当维生素C遇到金属离子时,会加速氧化,破坏维生素C和金属
胡莉
已帮助网友：1928
2019-12-27
猪肝不能和山药一起吃,山药富含维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素,维生素C遇金属离子,加速氧化破坏,降低营养价值,*因此,食用猪肝后,不应食用*山药,猪肝不能用铆钉吃,铆鱼含有多种牛的生物活性物质,能降低猪肝的营养价值,容易引起腹痛和腹泻