低聚异麦芽糖热量高吗?
问题描述：经常吃糖,而且每天都吃,今天我去医院检测了一下,发现有个指标不行,偏高了,低聚异麦芽糖热量高吗?
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欣铃
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2019-12-06
您好很高兴能为你解答!低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物,100克干重菊芋中约有60-70克菊粉,菊粉是通过线性的β-2,1-糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基,故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆
许若珊
已帮助网友：1939
2019-12-06
根据你的情况来看,低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物,100克干重菊芋中约有60-70克菊粉,菊粉是通过线性的β-2,1-糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基,故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆