牡蛎和柚子能一起吃吗?
问题描述：我一个单位的同事给了我点牡蛎,我只知道海鲜不能跟VC片同吃,那牡蛎跟柚子可以不可以一起吃呢?
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王国俊
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2019-12-06
不可以一起吃的,葡萄柚和柠檬是相似的,含有大量的Vc,所以它们不能和很多海鲜一起食用,如虾、蟹、蛤、牡蛎~因为许多海鲜含有大量的砷,但是砷在一般身体中的化学价值是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的,理论上讲,高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”）,当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒
王胜国
已帮助网友：1279
2019-12-06
牡蛎富含蛋白质和钙等营养物质,如果与葡萄、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等水果一起食用,会降低降蛋白的营养价值,而且海鲜中的某些水果的化学成分很容易与钙结合,从而形成一种新的不可消化物质,这种物质能刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状,因此,海鲜应该和这些水果分开至少两个小时吃