螃蟹和紫苏能一起吃吗?
问题描述：朋友家是养殖螃蟹的,所以螃蟹长大后,给我寄了一些来,我也怎么做,只能清蒸,听人家讲螃蟹要和紫苏一起吃,这是真的吗?螃蟹和紫苏能一起吃吗?
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侯万东
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2019-12-06
螃蟹和紫苏一起吃,是最好的搭配之一,因为紫苏香气浓郁,含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油,这些挥发油不仅香气浓郁,而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效,清蒸大闸蟹的时候,可以在蟹的脐部放几片紫苏叶,起到去腥、驱寒的功效
胡莉
已帮助网友：1928
2019-12-06
螃蟹可以和紫苏一起吃,因为紫苏具有去腥、提味、解蟹毒等作用,所以在清蒸螃蟹的时候,可以加入几片紫苏叶,放在螃蟹的脐部,可以起到去腥、驱寒的功效,螃蟹是一种美味的食物,但是不宜多吃,否则会给身体产生过量的寒气,从而引起肠胃不适