铁锅炖的莲藕排骨汤发黑
问题描述：铁锅炖的莲藕排骨汤发黑，四十天的孕妇能食用吗？有没有什么禁忌？
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高锡云
已帮助网友：2101
2019-10-01
很高兴为你解答，是可以吃的，实际上，铁锅里莲藕会变黑，跟莲藕中所含的多酚类化学物质有关，它们能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。
建议，由于是孕妇，在饮食上要注意营养均衡，不要乱吃东西，辛辣刺激食物不要吃。
彭含迪
已帮助网友：1768
2019-10-01
不知道是不是蹲的时间长了还是糊了，如果是时间长了，导致的糊了是不建议也不要食用的，如果是正常火候炖的变黑了那应该没问题，可以吃