我煮牛肉不小心把白矾当冰糖了
问题描述：我煮牛肉不小心把白矾当冰糖了，如何去除白矾，牛肉吃起来酸涩，有毒吗？
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孙卫江
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2019-09-17
很高兴为你服务，明矾，又名白矾，是明矾石的提炼品，化学名称叫硫酸钾铝。明矾不只用作化工原料，还可用于净水。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
邓超明
已帮助网友：1139
2019-09-17
根据你所描述的症状。
现在的牛肉已经变了味道。所以不建议继续使用的。即便有一些方法可以去除。但是对于食物来说，尽量不要食用
以上是对“我煮牛肉不小心把白矾当冰糖了”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
刘晓智
已帮助网友：2621
2019-09-17
不建议您再吃含有明矾的食物。白矾溶于水，喝两小口没什么问题，多喝点水就可以排出来了。白矾对身体不好，但也是食物膨胀剂，油条，麻团里都有用到。白矾里含有的少量铝。
彭含迪
已帮助网友：1768
2019-09-17
白矾外治用于湿疹，疥癣，脱肛，痔疮，聤耳流脓；内服用于久泻不止，便血，崩漏，癫痫发狂。桔矾具有收湿敛疮，止血化腐之功效。用于湿疹湿疮，脱肛，痔疮，聤耳流脓，阴痒带下，鼻衄齿衄，鼻瘜肉。如果放的比较多，不建议继续服用，希望能够帮助到您，祝您生活愉快。