吃什么食物容易导致癌症的产生?
问题描述：吃什么食物容易导致癌症的产生？吃什么食物容易导致癌症的产生？
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霍思瑜
已帮助网友：1347
2019-06-08
熏制食品如熏鱼、熏肉、熏蛋、熏豆腐干等中含有的苯并芘会致癌，常吃容易引发食道癌与胃癌。根据生活中的一些调查发现，经常吃熏制食品的人比普通人更易患胃癌。且在烟熏肉过程中，燃料不完全燃烧时产生的许多多环芳烃会污染食物，其中较多都带有不同强弱的致癌作用。
以上是对“吃什么食物容易导致癌症的产生？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
朱子强
已帮助网友：1839
2019-06-08
烧烤食品一般都含有较强的致癌物，最好少吃。烤焦的肉与鱼皮会含苯丙芘这种强致癌物，而有些要烤的肉食若之前经过不恰当腌制，会产生过量亚硝酸盐，所以空腹食用时，这两种物质会直接和胃粘膜接触，导致患胃癌比率大大上升。且有些致癌物质会在烤肉时弥漫的烟火里而伤害人体。
黄远航
已帮助网友：2021
2019-06-08
食品在腌制过程中，会产生二甲基亚硝酸盐，而这种物质在人体中会会转变成二甲基亚硝酸胺这种致癌物质，所以大量食用咸鱼、腌菜、咸肉、咸蛋、火腿等腌制食物易使胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率上升。