吃醋可以预防胃癌吗?吃醋可以预防胃癌吗?
问题描述：吃醋可以预防胃癌吗？吃醋可以预防胃癌吗？
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符卫锋
已帮助网友：1435
2019-05-31
可以的，日常生活中在腌制酸菜、泡菜、盐菜、酸豆时，只有按比例加醋，每千克加入约100ml-200ml，不仅可大大阻断亚硝酸盐产生，而且还能防止腌菜腐烂。但在食用时切忌高温加热，以免破坏其中所含的有效成份维生素C。
以上是对“吃醋能够预防胃癌吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
符卫锋
已帮助网友：1435
2019-05-31
可以的，每天饭前或饭后分次食用一定量的醋，特别含有维生素C的保健醋（如99龄维他醋、柿子醋等）更可有效地制服食物中的亚硝酸盐。
王庆伟
已帮助网友：1512
2019-05-31
可以的。长期慢性小量食入亚硝酸盐，可引起胃癌等消化道癌症。亚硝酸盐也有克星，它具有怕酸怕醋的弱点，在酸性条件下会被降解，因而可以用加醋的办法来遏制亚硝酸盐对人的危害。