为什么牛奶橙子不能一起吃呢
女 | 17岁
2019-02-28
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问题描述：抗坏血酸和果酸会使蛋白质变性,但是豆腐不就是蛋白质变性之后吗,还有生鸡蛋到熟鸡蛋蛋白质也变性了,抗坏血酸到碱性的小肠里也坏了,这样吃有什么问题吗
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王胜国
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2019-02-28
不会有问题,因为抗坏血酸和果酸其实在胃部会被分解,根本不会到达人的小肠,而且胃酸的酸性比抗坏血酸和果酸还厉害,但是不会离开胃部