为什么吃黄瓜嘴麻
问题描述：我特别喜欢吃黄瓜，但是比较懒啊，所以每次吃都不想去削皮，都是用水洗完就吃了，但是吃完嘴里经常会麻一段时间。为什么吃黄瓜嘴麻
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王源
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2019-02-26
黄瓜吃到嘴里会有点儿发涩的口感，这是正常的，没有问题。因为黄瓜性凉、味苦，发涩的口感主要来自黄瓜所含的丙醇二酸，这是其它一般蔬菜不含的成分。丙醇二酸和唾液融合会有点儿发涩的口感，其实丙醇二酸是个好定西呢， 黄瓜中所含的这个丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪， 还有，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉
李成希
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2019-02-26
这是因为黄瓜皮喊有生物碱。 黄瓜果肉含有丰富的胶质、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和Vc分解酶。 一般来说，这些物质适量均衡分布的时候，黄瓜果肉应该是脆甜多汁，清香可口的。 胶质、果酸、生物活性酶可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏，还能清热利尿、预防便秘。 新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 Vc分解酶，也即俗称的黄瓜碱，在黄瓜生食时候保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。 黄瓜碱是主要的口感涩的成分，一般煮熟的黄瓜没有生食黄瓜涩味重，是因为黄瓜碱经过高温降低了活性。
金丽萍
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2019-02-26
就是皮的问题，建议用刀子刮一下皮，随便刮一下，基本上涩味就没了。新摘的黄瓜含有较多的生物碱，口感涩，而且发麻。生吃之前放清水里泡半个小时再吃，又脆又甜。要不就做熟了也不涩了。嘴麻了喝口醋含着就管用，可乐雪碧之类的碳酸饮料也行。 醋还可以美容
以上是对“为什么吃黄瓜嘴麻”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
张月玲
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2019-02-26
吃别的东西是否嘴麻呢，如果只是吃黄瓜麻，建议去皮，以免农药残留，如果吃什么都有反应，建议到医院进行检查，是否疾病存在，希望对您有帮助
肖平东
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2019-02-26
很高兴为您解答，根据你描述的情况考虑是黄瓜皮的原因。
根据你描述的情况如果只是吃黄瓜后嘴麻，不用担心，你就的不舒服可以以后削皮试试。