紫薯和食用碱面放一起煮粥变成了蓝绿色,还能食用吗?
问题描述：紫薯和食用碱面放一起煮粥变成了蓝绿色，还能食用吗？
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符云辉
已帮助网友：2474
2018-06-14
如果说是紫薯和食用碱面放一起煮了，那么要看你放碱面的量的，如果说是少量碱面，那么可以食用的，如果说放入的碱面量比较大，那么就没有办法吃的
建议的话就是说你现在的情况要看你放入碱面量的多少的，少量碱面会导致紫薯颜色改变，但是如果说大量碱面，会导致味道都改变的
王妍春
已帮助网友：1220
2018-06-14
紫薯是一种常见的蔬菜，紫薯中含有较多的花青素，是人体必需的营养素
根据你叙说的情况，这样的情形可能是紫薯中的花青素遇到碱性物质产生了化学反应引起的，还是可以食用的
熊平安
已帮助网友：1780
2018-06-14
您说的这种情况是可以食用的。因为紫薯里面含有大量的花青素，花青素在碱性的情况下会变蓝色。
建议您在煮紫薯的时候，除了放碱面之外，可以再滴一点食醋或柠檬汁。这样可以防止紫薯变蓝。
以上是对“请问紫薯和食用碱面放一起煮粥变成了蓝绿色”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
王源
已帮助网友：2372
2018-06-14
根据您所描述的情况来看，这是因为紫薯和碱性食品发生了化学反应引起的。
建议您不要过于担心，要是出现颜色异常最好不要去食用，以免造成其他身体不适。
刘晓智
已帮助网友：2621
2018-06-14
如果是如果是这种情况的话，那么我建议你最好还是不要用了，因为这种淀粉和碱他们之间发生了一些化学反应，所以说才会出现这种情况的，您最好还是下次不要把他们同时放在一起了。