鹅蛋怎么做好吃
男 | 34岁
2017-10-04
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问题描述：昨天回老家，带回来好多个鹅蛋，特别大，家里人的心意，我也没做过鹅蛋，鹅蛋怎么做好吃？
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唐建兵
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2017-10-04
鹅蛋有几个做法，一是大葱煎鹅蛋，将大葱切细，鹅蛋打散。锅烧热，下适量油，略热下大葱炒，炒几下鹅蛋，慢慢煎蛋至两面金黄，盛起去掉多于的油。二是香菇鹅蛋甜汤，将鹅蛋打入碗中，放入泡发的香菇和冰糖末，沿碗边慢慢倒入温水，尽量多倒点免得水份被吸干，盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，加盖蒸约15分钟蛋凝结就可以了。