低聚果糖是什么
问题描述：我家的老人和小孩都有便秘的问题,后来在淘宝网买了低聚果糖,吃了这个后便秘问题确实有很大改善,只是我心里有点担心,不知道长期服用会对身体有什么副作用,
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胡书香
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2017-07-29
在同等条件下,如果将食用葡萄糖后所产生的血糖升高指数当作100的话,那么食用果糖后,人体的血糖升高指数仅为23,甚至有的能低至19,而蔗糖则高达65,也就是说,食用果糖后人体血糖的升高程度要远远低于其他传统的天然糖品,也因此,果糖以及相关制品被广泛应用于糖尿病患者与肝功能不全者的饮食结构中,其实,果糖之所以升糖指数低,主要是由于果糖在人体内的代谢速度要比葡萄糖和蔗糖等传统糖都要慢,并且果糖的代谢并不依赖胰岛素,而是直接进入人体肠道内被人体所消化利用,所以,果糖的升糖指数才远远低于传统糖,被称之为“健康糖”,
杨桂芳
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2017-07-29
大多数水果中均含有果糖,而人类食用果糖的历史,也是源远流长,自原始时代起,就有人类食用蜂蜜的记录,而蜂蜜就是典型的果糖与葡萄糖各占一半的混合糖浆,此后的数千年里,果糖一直没有远离人类的饮食,但由于加工工艺和技术能力的限制,果糖一直没有大规模的占领人们的餐桌,直到上世纪七十年代,美国一举突破了生产果糖的技术瓶颈,开始了大规模工业化的生产果糖,此后,果糖的产量以每年递增百分之三十的速度迅猛发展,
熊平安
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2017-07-29
一种提炼自各种水果和谷物,全天然、甜味浓郁的新糖类,因不易导致高血糖,不易产生脂肪堆积而发胖,更不会产生龋齿,而被更多的人们所认识,果糖主要产自天然的水果和谷物之中,具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点,果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的糖,所以在同样的甜味标准下,果糖的摄入量仅为蔗糖的一半,过去认为使用果糖代替砂糖,在相同甜度下可以减少热量摄取,其升糖指数也很低,果糖在预防及控制糖尿病上较佳,但此观点已经遭到反驳,
胡世林
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2017-07-29
存在于很多植物的根、茎、叶及种子中,比如存在于芦笋等天然食物中,以蔗糖和棉籽糖为培养基,将枯草杆菌培养后,分离培养液,再进一步精制而成,或由革兰阴性细菌气单胞菌于培养液中所产生的多糖类胶经分离、精制而成 ,密闭包装后贮于能避潮的阴冷处,增稠剂、稳定剂、胶凝剂、黏结剂,用于一般加工食品,常作为乳化稳定剂、气泡稳定剂使用,存在于很多植物的根、茎、叶及种子中,常用于水解后制取果糖,果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖, 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103～105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚,D-果糖是最甜的单糖,
邓超明
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2017-07-29
果聚糖是呋喃果糖的多聚体,是由果糖聚合而生成的多糖的总称,果糖残基数目一般为7～35,少数为90～260,分3种类型:①菊糖型,果糖残基以β2→1糖苷键连结而成的线形分子,②左聚糖型,果糖残基以β2→6糖苷键连结而成的线形分子,③混合型,果聚糖是由果糖组成的线型或 /和分支型的多聚体 ,是约 1 5%的被子植物的重要贮藏碳水化合物果聚糖广泛存在于温带、亚温带草本及禾本植物中,能提高植物对干旱、盐碱和低温等非生物胁迫的抗性,果聚糖是果糖基转移酶催化的由蔗糖与一个或多个果糖分子连接而成的水溶性和黏性的高分子多糖,具有多种生理功能和生物活性,干旱等逆境条件下,释放可溶性果糖,调节细胞渗透压,是参与植物抵抗渗透胁迫的重要物质之一