孩子挑食不吃蔬菜,会贫血吗?
男 | 3岁
2017-07-18
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问题描述：孩子从小就比较喜欢吃肉馅儿肉丸一类的食物，家里老人就由着她去吃，结果现在挑食特别严重，青菜是一口都不碰，水果逼着他吃，会象征性的吃几口，前几天去体检，检查说孩子有些贫血。孩子挑食厌食会导致贫血的发生吗？
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邓超明
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2017-07-18
孩子挑食不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。因为在他们的膳食中，尽管并不缺少铁，但是，由于铁需要与维生素C和肉类中分解的胱氨酸结合成为可溶性物质后才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收。