纯牛奶好还是酸牛奶好?
问题描述：那天看贴子上说,最好每天坚持喝牛奶,因为牛奶里边几乎含有我们已知的所有维生素,喝牛奶好还是酸牛奶好?
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吴玉琴
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2017-06-11
酸奶的原料就是牛奶,鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成发酵的乳制品,经过这样的加工后,不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能,鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收,
霍思瑜
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2017-06-11
从中医角度说,牛奶可能让某些人上火；还有很多人喝牛奶肚子不舒服,然而酸奶适合于所有人,也不会上火,只要酸奶不太凉,就可以一年四季饮用,
从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源,
从保健效果来说,酸奶更好,它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品,
高锡云
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2017-06-11
你需要正确对待酸奶好还是纯奶好这个问题,鲜奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大,二者可以相互替代,酸牛奶和纯牛奶的区别就是:酸牛奶的蛋白质的脂肪更易被人体吸收,钙、磷、铁等的利用率也大大提高,酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸,这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度,从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖,酸奶可使肠道内的有益细菌增加,维持肠道菌群的平衡,酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌,增进食欲,增强肠胃消化功能,治疗青少年便秘、消化不良等症, 但酸奶不能加热喝,而牛奶可以加热喝,对一些胃怕凉的人来说喝鲜奶比较合适,酸奶的含糖量高一些,不太适合胖人和正在减肥的人喝,婴儿肠胃发育不健全,也不适合喝酸奶,最好喝牛奶,
以上是关于你请问的酸奶好还是纯奶好这个问题的回答,希望你满意,
欣铃
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2017-06-11
对于纯牛奶好还是酸奶好这个问题要引起重视,关于纯牛奶好还是酸奶好这个问题为您解答如下:酸牛奶和纯牛奶的区别就是:酸牛奶的蛋白质的脂肪更易被人体吸收,钙、磷、铁等的利用率也大大提高,酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸,这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度,从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖,酸奶可使肠道内的有益细菌增加,维持肠道菌群的平衡,酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌,增进食欲,增强肠胃消化功能,治疗青少年便秘、消化不良等症,
霍思瑜
已帮助网友：1347
2017-06-11
牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多,最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收,种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等,牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效,对人体具有镇静安神作用,对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促进睡眠安稳,泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤,经常饮用可使皮肤白皙、光滑,增加弹性；基于酵素的作用,牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育,因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量,减少骨骼萎缩,降低骨质疏松症的发生概率,使身体柔韧度增加,酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌,因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸,而研究中发现乳酸和钙结合时,最容易被人体吸收,因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用,此外,它营造了一个肠胃道酸性的环境,也能帮助铁质的吸收,