老是吃皮蛋会染上禽流感吗?
问题描述：最近听说又有禽流感，有人说鸡蛋什么的都不能随便吃，鸡蛋我倒是吃的少，可是我非常的喜欢吃皮蛋，不知道吃变蛋会不会被传染上，我都不敢吃了，我十分珍惜生命，每天担惊受怕的。经常吃皮蛋会因此染上禽流感吗？
回答专区
符卫锋
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2017-06-06
鸡蛋不会，但是鸡蛋表面要是有鸡的残留物的话，如粪便，血迹的话，没注意好卫生，是有可能传染上的。
就算是有病毒的鸡蛋,煮熟了也不会有问题!
张晓光
已帮助网友：2152
2017-06-06
禽流感是由A型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从呼吸病到严重性败血症等多种症状的综合病症。目前在世界上许多国家和地区都有发生，给养禽业造成了巨大的经济损失。这种禽流感病毒，主要引起禽类的全身性或者呼吸系统性疾病，鸡、火鸡、鸭和鹌鹑等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染，发病情况从急性败血性死亡到无症状带毒等极其多样，主要取决于带病体的抵抗力及其感染病毒的类型及毒力。
建议，平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟；发现疫情时，应尽量避免与禽类接触，对鸡肉等食物应彻底煮熟；保持室内空气流通，尽量少去空气不流通的场所；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻
以上是对“经常吃皮蛋会染上禽流感吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
许若珊
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2017-06-06
禽流感是指由禽流感病毒引起的一种人、禽共患的急性传染病。主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等禽类，引起从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状。按病原体的类型，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。高致病性禽流感因其传播快、危害大，被世界动物卫生组织列为A类动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。
再次感染和传播也经常发生。病毒通过病禽的分泌物、排泄物（特别是粪便）和尸体等污染饲料、饮水及其他物体，通过直接接触和间接接触发生感染，呼吸道和消化道是主要的感染途径。人工感染途径包括鼻内、气管、结膜、皮下、肌肉、静脉内、口腔、腹腔、气囊、泄殖腔、颅内及气溶胶等。
吴玉琴
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2017-06-06
吃皮蛋不会染上禽流感，皮蛋原料一般的情况下为鸭蛋，而禽流感病毒在鸭群里极少感染，皮蛋的传统制作工艺中是要加入生石灰的，生石灰本身就是杀毒剂，如果你还是不放心，那么你把皮蛋的外裹泥巴去掉洗净，放入锅中蒸15分钟，不但能杀菌，而且用刀切开蛋黄不粘。