柿子不能和什么一块吃
男 | 57岁
2017-02-27
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问题描述：有很严重的便秘，可是很爱吃柿子，不知道柿子不能和什么一块吃呢？这有什么需要注意的吗？
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刘艳美
已帮助网友：1174
2017-02-27
柿子营养丰富但是不能空腹食用。因为柿子果实中含有鞣质,成熟后含量不及1％,而未成熟时可达25％.同时,柿子还含有树胶和果胶.柿子不宜与甘薯同食.甘薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌胃酸,引起烧心等不适感;甘薯含气化酶,吃后也会发生烧心,吐酸水,肚胀排气等现象。吃螃蟹时最忌和柿子一起食用.这是因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,以至于这些物质长时间留在肠道内会发酵腐败,可能会引起呕吐,腹痛,腹泻等反应,所以吃螃蟹时尽量避免与柿子同食.