自制酥皮月饼
问题描述：酥皮月饼哪种好吃啊?酥皮月饼还能再分么?自制酥皮月饼是怎么制作的,请高手解答下,
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符云辉
已帮助网友：2474
2016-06-24
酥皮月饼做法:1.植物油加热,然后稍凉后加入面粉拌起,我感觉我加的油可能有些少了,所以在拌麦芽糖时里面又加了些油, 2、将麦芽糖、加入枧水（学网上按小苏打和水1:4的比例配制即可）和适量油拌匀,加吉士粉和1中的面粉拌匀和好,我们家好象还加凉好的凉开水,网上又说不加水,我犹豫还是加了些,以后再不加水试试, 3、将和好的面放冰箱醒3小时,
张磊
已帮助网友：1718
2016-06-24
个人觉得酥皮的还是枣泥馅的最好吃,因为酥皮的馅儿再太干吃起来就比较难以下咽了,枣泥的馅料比较黏,混合酥皮口感比较好,玫瑰的也还可以,不过味道太重了,