柚子茶的做法有哪些?

柚子茶的制作方法有很多,我现在给你介绍一种蜂蜜柚子茶的做法:

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干（热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净及腌制）

2、柚子削皮一定要薄,厚了削下的白皮容易发苦

3、柚子皮用盐水炒一下,有助于去苦味,（但同时也会减弱药效,其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓）

4、煮皮的时候剥柚子,那些白皮一定要剥光光,它们容易导致作品发苦

5、将剥好的果肉切薄片,煮好的柚子皮切细丝备用,（可以用搅拌机将果肉打碎,也可以直接用勺子捣碎）

6、将切好的柚子皮丝、果肉、冰糖放入锅中,加适量水（没过表面即可）熬煮,半小时后,熬成粘糊糊的,用勺子只能捞起少量汁的时候停火

7、晾凉后加入蜂蜜（不可贪心加太多,否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香）,拌匀,装瓶,密封,冰箱冷藏,3天后,食用,舌尖留香,