痛风病人是不是可以食用黑豆及豆浆

　豆浆是营养价值高且味道鲜美的食物,在很多人的早餐里必不可少,但是,喝豆浆也有需要注意的地方,专家提醒,痛风及肾病患者平时最好别喝或少喝豆浆,

　　卫生部北京医院内分泌科主任医师迟家敏告诉记者,痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍,所以,豆浆对痛风病人不宜,

　　迟医生说,糖尿病已发展至肾病,或其他患有肾功能不全的人,也不宜喝豆浆,因为这些患者肾脏排泄废物的功能很差,而豆浆又是植物蛋白,分解的产物很多,如果肾脏无法全部排泄掉,就会造成血液中尿素氮、肌酐增高,加剧肾功能不全,

　　中医认为,豆浆性平偏寒,平时就患有胃寒,以及脾虚易腹泻、腹胀,夜间尿频、肾亏的人,均不宜饮用,

　　此外,不要用豆浆冲鸡蛋吃,蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,不易被人体吸收,

　　还有些人用豆浆代替开水服药,并用保温瓶储存豆浆,迟医生说,这些做法都不可取,因为四环素、红霉素等药物会破坏豆浆里的营养成分；而在温度适宜的条件下,保温瓶内细菌会大量繁殖,经过3—4个小时就能使豆浆腐败变质,