调和油和大豆油
问题描述：老公单位发了一桶大豆油,还是某品牌的,家里之前不是特别爱吃大豆油的,是吃花生油的,听说大豆油脂肪酸非常的高呢,不知道适合我们家里人吃吗,吃多了好吗
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朱子强
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2016-05-27
目前,市场上常见的家用食用油可分为普通食用油、高级食用油两大系列以及调和油、煎炸油、猪油等几种专用食用油,根据原料品种不同,又可分大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、米糠油、橄榄油等品种,
刘艳美
已帮助网友：1174
2016-05-27
天然植物油中含有许多对人体有益的脂肪酸,将大豆油在水浴60℃下经甲酯化处理,并用总离子流色谱峰的峰面积进行归一化定量分析其脂肪酸成分,鉴定出亚油酸,油酸,棕榈酸,硬脂酸,肉豆蔻酸、亚麻酸、月桂酸等16种化合物,归一化结果表明,其中主要存在着四种含量较高的脂肪酸,分别为亚油酸(50.62％),油酸(32.45％),棕榈酸(11.12％)和硬脂酸(4.82％),