鱼鳞有什么营养?鱼鳞该如何去吃
问题描述：鱼鳞有什么营养？鱼鳞该如何去吃
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胡世林
已帮助网友：1420
2016-05-26
鱼鳞没有什么太大的营养价值，就是口味好！
一般选用的都是大鱼的鳞片，要放在油中炸，油温要高，而且速度要快！
以上是对“鱼鳞有什么营养？鱼鳞该如何去吃”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
肖平东
已帮助网友：2287
2016-05-26
鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。
刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅里加适量水，开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣。做鱼鳞冻则水要加得少一点，熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，待冷了后，即成胶冻。食前若加些香油和花生酱，风味更佳。
陈铁琳
已帮助网友：1893
2016-05-26
你好朋友；鱼鳞病指的是相对不太常见的皮肤病集团的特点是存在过多的干表面鳞片。
鱼鳞病治疗原则；1.治疗目的是缓解症状，增加角质层含水量和促进正常角化；2.全身治疗，可试用维生素A，13－顺维甲酸、银屑灵或氨甲蝶呤；3.局部可用增加角质层含水量，去除过度角化的物质，如鳞康等；4.有感染可外用美国特莱斯顿软膏。祝你健康。