自制桃罐头做法
问题描述：在外头买的黄桃罐头和自家煮的味道完全不一样,怎么才能做出和买的罐头一样的味道?加食用增韧剂、增滑剂、增稠剂的话哪种比较好,没有添加剂的再怎么做也好吃不了啊!
回答专区
王国俊
已帮助网友：2269
2016-05-14
黄桃罐头[1]
做法:
1、黄桃清洗干净,削去桃皮,切成大块,
2、切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水,
3、水量刚刚没过黄桃即可,
4、放入冰糖,
5、大火煮开,
6、煮开后,用勺子撇去上面的浮沫,.煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火,
7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右,[2]
8、玻璃瓶中的水分擦干净后,放入煮好的黄桃,饼子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可,
肖平东
已帮助网友：2287
2016-05-14
第一,买回家的新鲜黄桃一定不能太软,
步骤:
1,把3个黄桃切半,去皮、去籽,准备棉砂糖3大勺,
2,放入锅中水一定不要太多,盖过黄桃就好,
3,因砂糖甜度不一,最好把水与糖混合到略微粘稠的程度,
4,起火,桃子很容易变的瘫软,特别是在蒸煮过程当中,所以用小火煮到沸腾微软就可以了,
5,盛出后立刻放进冰箱冷藏,10个小时后取出,就完成了