心脏搭过支架吃醋泡鸡蛋生吃都有好处或坏处
男 | 38岁
2016-05-13
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问题描述：心脏搭过支架吃醋泡鸡蛋生吃都有好处或坏处
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霍思瑜
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2016-05-13
这种吃法不卫生，也没有什么营养。
鸡蛋的主要营养成分是蛋白质，而蛋白质是大分子物质，不易被人体消化吸收，必须分解成小分子物质才能被人体吸收利用。所以只有做熟了才能吸收。鸡蛋外壳上存有气孔，一些病原体（如沙门氏菌、霉菌、病毒和寄生虫卵等）都可能侵入蛋壳内而污染鸡蛋。醋作为一种调味品，目前还没有科学的依据证明它有某些特殊的功效。醋虽然有一定的杀菌作用，但无法彻底清除鸡蛋表面和里面的细菌。鸡蛋只有加热后，才能彻底地消灭鸡蛋内的种种病菌或病毒。