西葫芦饼的做法大全
问题描述：西葫芦饼的做法有哪些?
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霍思瑜
已帮助网友：1347
2016-05-08
用料:西葫芦1个 ·鸡蛋1个 · ·面粉30克 ·香油适量
调料:盐2克 ·葱末适量 ·糖5克 ·蒜蓉适量 ·酱油一茶匙 ·白芝麻均适量
做法:
韩国西葫芦饼
1、将西葫芦洗干净,切成片,均匀的撒盐调味,
2、鸡蛋打散,
3、将西葫芦蘸上面粉,再蘸蛋液,
4、平底锅内油六成热,调成小火,将做好的西葫芦片放入锅中,
5、煎熟一面后,翻面再煎,煎至西葫芦饼两面金黄,
6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中,配以煎好的西葫芦饼蘸着吃,
魏仲恩
已帮助网友：2743
2016-05-08
1、将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状；
2、将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和运销面疙瘩；
3、准备放入的菜丝:西葫芦要挑嫩一些的,洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的,也挺好吃,
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些）,加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味,
5、将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用,也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香,
6、烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙,