草莓西米冻布丁的做法
问题描述：一直很喜欢晶莹剔透的小东西,喜欢那种阳光透过时所折射的纯净光泽,仿佛可以触动到内心那个最柔软、最细腻的角落,于是很自然的爱上西米,只因为这一颗颗珍珠似的小颗粒,只要下水,就会变得晶莹剔透,在阳光下闪出动人的光泽,带给人一种不动声色的惊艳之美
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霍思瑜
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2016-05-05
10、汤锅烧水,水沸后倒入西米；
11、不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来；
12、用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右；
13、等待的时间,将芒果去皮、切丁；
14、捞出西米,沥干水分,放到一只干净的大碗中；
15、加入白砂糖；
16、趁热搅拌均匀,至砂糖溶化；
17、将西米舀入模具,先填充1/3；
18、放入芒果丁；
19、再用西米填满模具,放入冰箱冷藏半天以上,
孙卫江
已帮助网友：1271
2016-05-05
1、西米放入一只干净的碗中；
2、汤锅烧水,水沸后倒入盛放细密的碗中；
3、沸水的量要完全没过西米；
4、用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右；
5、直至西米外层呈现透明；
6、将西米捞出,立刻冲冷水；
7、冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上；
8、直至西米吸足水分,涨至2-3倍大；
9、将西米捞出,充分沥干水分；