血糖高、甘油三脂高的问题

平衡饮食:患有高血脂,很多人就完全素食、偏食,这是个误区,对身体是很不利的,我们从饮食中获得的各种营养素,应该种类齐全,比例适当,如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种,说明您的饮食结构有问题,

低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食是高血脂饮食的五个原则,

1．低热量:有部分高血脂患者体型肥胖,因此,减少总热量,是主要的减肥方法,通常是每周降低体重0.5-1公斤合适,

2．低脂,低胆固醇饮食:血中甘油三酯受饮食影响较大,而胆固醇受饮食的影响相对要小,但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等,也可以导致高血脂, 最近的研究表明:有的食品除营养丰富外,还可以降低胆固醇:
1）豆制品:含有丰富的优质蛋白质,可以提高身体对蛋白利用,经常食用可使血中胆固醇含量明显降低；
2）香菇、黑木耳:是自古以来的素食佳品,香菇的主要有效成分在菌帽,黑木耳的主要成分是水溶性的,烹调后,多存在汤中；
3）洋葱、大蒜:每天食入一枚中等大小的洋葱,能使有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇,大蒜也可使血中总胆固醇降低,
4）海鱼类:含有大量高级不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇作用,
5）脱脂牛奶、酸奶:人长期饮用脱脂牛奶、酸奶,其血中胆固醇含量比一般患者少50%以上,
6）茶叶:试验证明饮茶能降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,牧民长期食用大量肉类,但心脑血管疾病发生率并不高,与常喝茶及运动有关,
7）高纤维饮食:被称为现代人的第七营养素,可以阻止胆固醇的吸收,降低血胆固醇的含量,燕麦是首选食物,每日服用60-70克,总胆固醇至少可降低5%左右,使患心脏病的危险下降10%,其它还有粗杂粮、干豆类、海带、新鲜的蔬菜、水果等,